현대사회에서는 건강에 대한 관심이 높아지고 있으며, 무설탕 음료, 커피 등 식품도 더욱 다양해지고 있습니다. 특히 커피를 마시지 않는 사람들도 카페인을 즐기는 경우가 많아 저칼로리, 무설탕 옵션이 늘어나고 있습니다. 이번에는 디카페인 커피의 효능과 부작용, 주의사항에 대해 알아보겠습니다.
디카페인 커피 뜻
영어에서 접미사 de는 삭제를 의미합니다. 디카페인 커피는 말 그대로 카페인이 없는 커피를 말하며, 카페인을 최대한 제거하면서도 커피 고유의 향과 맛을 그대로 유지한다고 합니다. 한 잔만 마셔도 잠을 잘 수 없을 정도로 예민한 사람이라면 이 커피를 더 선호할 수도 있습니다. 디카페인 커피라고 해서 성분이 전혀 없다는 뜻은 아니지만, 아주 적은 양이 들어있기 때문에 그러하며 일반적으로 카페인이 97% 이상 추출된 커피이지만, 이 경우에는 한 잔당 10mg 미만의 카페인이 함유되어 있습니다. 그러나 카페인에 민감하거나 음주에 적합하지 않은 경우에는 소량의 카페인이 함유되어 있어도 주의해야 합니다.
디카페인 부작용
1. 소량의 카페인
대부분의 사람들은 디카페인 커피에는 카페인이 전혀 포함되어 있지 않다고 생각합니다. 하지만 디카페인 커피에도 카페인이 다량 함유되어 있으므로 예민하신 분들은 주의가 필요합니다. 불면증, 속쓰림, 복통 등이 나타날 수 있습니다.
2. 화학물질 첨가
디카페인 커피 원두를 만들 때 원두에서 카페인을 제거하는 것만으로는 어렵기 때문에 화학물질을 첨가합니다. 염화메틸렌의 효과는 실제로 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며 류마티스 관절염, 지방산 및 심장병을 유발할 수 있습니다.
3. 지방 함량
디카페인 커피는 아바리카 원두가 아닌 고지방 로부스타 원두로 만들어진다고 합니다. 콜레스테롤 수치를 높이고 심장에 스트레스를 주며 체내 지방산 생성을 자극합니다.
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