열무 효능과 칼로리

여름철 냉면이나 국수에 빼놓을 수 없는 재료가 바로 열무입니다. 열무의 제철은 6월부터 시작되며 김치를 담그는 데 가장 많이 사용됩니다. 열무김치는 냉면이나 국수에 넣어 먹으면 그 감칠맛이 매우 뛰어납니다. 오늘은 이렇게 맛있는 여름 식재료인 열무 효능에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

열무 효능

1) 눈 건강

열무김치는 예로부터 시력 보호에 도움을 주는 B-카로틴(베타카로틴)이 풍부해 눈이 흐릿한 사람에게 좋다고 알려져 왔다. B-카로틴은 항산화 성분 중 하나로 다양한 방식으로 눈 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. B-카로틴은 망막 세포의 재합성을 돕고 시신경의 노화를 예방해 황반변성, 녹내장, 안구건조증 및 각종 안질환 예방에 도움이 됩니다.

2) 면역력 증가

계절변화, 미세먼지, 과로 등으로 면역력이 저하되면 구내염, 감기, 다래끼 등 각종 질병이 쉽게 발병할 수 있습니다. 이런 경우 열무김치를 먹으면 면역력 유지에 도움이 되며 비타민과 아미노산의 흡수율을 높이고 면역 체계를 강화시킵니다. 어린 무에는 세포 활동을 적극적으로 지원하는 리보플라빈이 풍부하고 또한 비타민C가 풍부하고 철분 함량도 높아 빈혈과 피로회복에 꼭 필요한 성분이므로 면역력 향상에도 도움이 될 수 있습니다.

3) 중금속 배출

미세먼지, 황사 등과 함께 호흡기로 유입되는 중금속은 쉽게 제거되지 않습니다. 열무김치의 효능은 중금속의 효율적인 배설에 도움을 줄 수 있습니다. 열무에 풍부한 식이섬유는 혈액 속의 중금속과 대사산물의 배설을 돕고 또 다른 장점은 중금속에 의해 산성화된 혈관과 세포를 원래의 상태로 회복시키는 토코페롤이 풍부하다는 점이다. 토코페롤은 세포와 혈관의 손상을 복구하고 세포막을 두껍게 만드는 강력한 항산화제입니다.

4) 뼈 건강

열무는 칼슘이 풍부하기 때문이죠. 열무 100g에는 칼슘이 105mg 함유되어 있어 같은 무게의 순두부보다 칼슘 함량이 높습니다. 순두부 100g에는 칼슘 48mg이 함유되어 있습니다. 따라서 열무김치의 장점은 생선과 우유에만 의존하지 않고도 칼슘을 섭취할 수 있다는 점이다. 또한 인과 비타민C의 함량이 높아 칼슘과 조화롭게 작용하여 요리에 첨가하여 더욱 효과적인 칼슘 흡수를 돕는 것이 특징입니다.