세계 3대 식량작물 중 하나로 알려진 옥수수는 여름부터 가을까지 수확되는 가장 인기 있는 식재료 중 하나이며, 특히 간식으로 자주 활용되고 옥수수 효능이 많아 인기가 높다. 그리고 옥수수를 언제 심어야 하는지 정보를 궁금해하시는 분들이 많으신 것 같아서 오늘은 옥수수의 효능과 심는 방법, 옥수수를 심는 시기에 대해 자세히 소개해드리겠습니다.
옥수수란?
옥수수는 라틴아메리카가 원산지이며 주로 대한민국 강원도에서 생산되는 작물이다. 찰옥수수, 단옥수수, 단옥수수 등 다양한 종류와 품종이 있습니다. 벼과(科 Gramineae)에 속하는 한해살이 초본 식물로 겉껍질이 두껍고 단단하며 속은 여러 개의 알갱이가 뭉쳐져 있습니다.
옥수수 효능
옥수수에는 필수지방산으로 알려진 리놀레산이 풍부합니다. 따라서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 중성지방 제거에 도움을 주며, 심혈관 건강 관리에 긍정적인 영향을 미치고, 동맥경화 예방에도 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 또한, 칼륨, 철분 등 미네랄이 풍부하고, 비타민B군도 함유하고 있어 나트륨 배설과 빈혈 예방에 도움을 주는 작물이며 또한, 옥수수에는 섬유질이 풍부하여 장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
옥수수 재배 및 수확시기
옥수수의 파종시기는 재배방법에 따라 조금씩 다르며, 복토방식의 경우 옥수수 파종시기는 4월 상순이고 수확은 7월 상순입니다. 일반적으로 옥수수 재배 시기는 4월 4월 중순부터 수확이 시작되며, 이 방법은 7월 하순부터 전국적으로 재배가 가능합니다. 열대우림 재배라면 6월 초에 씨앗을 파종하고 9월 이후 수확하며 또한 가을 파종의 경우 옥수수는 7월 초에 파종하여 늦가을에 수확합니다.
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