오늘은 맛있고 건강에도 좋은 율무의 효능과 부작용 등에 대해 알아보려고 합니다.
율무 효능
1. 혈당 조절
율무는 GI 수치가 낮은 식품으로 혈당 조절에 도움을 줄 수 있어 당뇨병을 걱정하는 분들에게 좋은 식품입니다.
2. 체중 조절
율무는 GI값이 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트 시 포만감을 오랫동안 유지시켜주는 식품성분입니다.
3. 활력 증가
율무를 먹으면 에너지를 보충할 수 있습니다. 율씨는 탄수화물이 풍부합니다.
4. 노화 방지
율무에는 비타민C가 풍부합니다. 비타민C는 콜라겐 생성을 도와 피부 탄력을 유지하는데 도움을 줍니다.
5. 뇌 건강
율무에 함유된 비타민B는 집중력과 기억력을 향상시킬 수 있으며, 뇌 건강에도 좋습니다.
6. 심혈관 건강
율무에는 식이섬유가 풍부해 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 각종 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
율무 섭취 방법
율무라고 하면 누구나 가장 먼저 떠오르는 것이 율무차입니다. 율무차 외에도 율무가루를 요구르트나 샐러드에 첨가할 수도 있습니다. 율무를 하루 정도 물에 담가둔 뒤, 보리밥에 백미와 율무를 7:3 정도의 비율로 끓여 드셔도 됩니다.
율무 부작용
율무는 상대적으로 안전한 식품이지만, 주의해야 할 사항이 몇 가지 있습니다. 율무에는 식이섬유가 풍부하여 과도하게 섭취할 경우 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 율무에는 글루텐이 포함되어 있으며 글루텐 알레르기가 있는 사람도 알레르기 증상을 경험할 수 있으므로 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 또한 율무는 성질이 차기 때문에 평소 몸이 찬 임산부라도 자궁수축에 영향을 미칠 수 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
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