허브 키우기 : 기초편

허브는 풍미와 향이 뛰어난 약용으로 사용되는 식물이며 음식이나 의학과 더불어 향료에서도 다양하게 사용되는 재료입니다. 허브는 수백 가지의 종류가 있으며 제각각 다양한 맛과 향을 자랑하며 허브의 종류에 따라서 건강과 관련된 특별한 효능들도 가지고 있습니다. 지금부터 허브 키우기 기초 편 함께 살펴보도록 하겠습니다. 

 

 

 

 

허브 키우기 : 기초 내용

1. 햇빛 : 충분한 양의 햇빛을 필요로 하며, 허브를 키울 때에는 가능한 햇빛이 아주 잘 드는 위치에서 길러야 합니다.
2. 흙 : 배수가 잘되는 건조한 토양 흙을 추천드리고 화분에 심어서 키우는 허브는 일정한 양의 흙으로만 키우는 방식이기 때문에 비교적 재배가 쉬운 허브용이나 채소용으로 나오는 기성품 배합토를 구매하시는 것이 좋습니다. 
3. 물 주는 방법 : 허브는 과습에 매우 약한 식물이라 겉에 흙이 완전히 말랐는지 확인해 보고 매일 적은 양의 물을 나누어서 주시는 것이 가장 좋으나 허브의 상태에 따라서 물 주기 방식은 계속 바뀔 수 있는 것을 참고하시기 바랍니다.
4. 수확 : 허브 줄기의 성장 속도에 따라 중간에 잎을 계속 수확해 가면서 키워야 합니다. 허브의 이용 부위 및 자라나는 상태에 맞추어서 수확을 적절하게 해 주시면 되고 일반적으로는 잎만 따서 사용하거나 줄기 밑부분만 일부 잘라내어 사용합니다. 

 

 

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허브 키우기 : 종류별 파종시기

3월 ~ 5월(춘파)

• 오레가노
• 샤플라워
• 세이지
• 콘플라워
• 저먼카모마일
• 바실
• 휀넬
• 타임
• 보리지
• 마조람
• 라벤더
• 레몬밤
• 로즈메리 

 

9~10월(추파)

• 카모마일
• 보리지
• 휀넬아르가네트
• 에르다

 

 

 

 

허브 키우기 : 비료

허브를 키우기에 적합한 비료는 복합비료이며 그중에서도 질소 성분이 풍부한 10-8-8의 비료를 추천합니다. 화분이나 용기에 담아서 소량을 재배하시는 경우라면 물을 줄 때마다 비료에 있는 영양분이 빠져나가기 때문에 정기적으로 비료를 추가해 주셔야 보다 건강하게 키우실 수 있습니다. 

 

추파 해놓은 허브 묘목 및 다년초의 경우 날씨가 추워지기 시작하면 추위 및 서리로 피해를 보기 쉬워서 이러한 현상 해결을 위해서 줄기 밑에 낙엽이나 지푸라기를 뿌려두는 것도 도움이 됩니다. 서리가 자주 내리는 시기에는 관수의 양을 줄이고 화분에 기르는 허브는 공기가 통하도록 구멍이 뚫린 비닐주머니를 씌워서 상황에 따라 조절해 가며 키워주시는 작업이 필요합니다. 

 

 

 

 

허브 키우기 : 주의사항

여름

폭염이 지속되는 한여름의 경우 햇빛이 매우 따갑고 강하기 때문에 채광을 줄일 방법을 찾아주시는 것이 중요합니다. 불가피할 경우에는 허브를 채광이 덜한 장소로 옮겨 심는 작업이 필요할 수 있으며 망사 발 등을 필요해서 낮시간에 햇빛을 피할 수 있는 그늘을 만들어 주셔야 하며 허브가 바싹 마르지 않도록 한낮의 시간을 제외하고 소량씩 물을 뿌려주시면 좋습니다. 

 

장마철

습한 환경보다는 건조한 환경을 즐기는 허브들이 가장 버거워하는 시기라고 할 수 있습니다. 습한 날씨가 연일 이어지는 때이다 보니 병충해에 취약해지기 쉬우므로 세심한 관심을 기울여서 물 주기를 조절함과 동시에 꾸준한 관리를 필요로 하는 때입니다. 

 

겨울

식물들은 기본적으로 날씨가 추워지게 되면 다년초라고 하더라도 성장을 일시적으로 멈추는 경향을 보입니다. 마치 동물들이 겨울잠을 자듯이 식물들의 부리도 쉬어가고 다른 계절들 동안 축적해 두었던 양분들로 겨울에 생명을 유지해 나갑니다. 이 시기에 물을 주실 때에는 화분의 겉 흙이 바짝 말랐는지 확인해 보시고 너무 차갑지 않은 미지근한 물로 해가 있는 낮시간에 주시도록 하면 도움이 됩니다. 

 

 

 

 

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